layoutelementlayoutelement
 

Ølkælder

Se i øvrigt vinkælder

Kælder til opbevaring af øl. Det kunne enten være i samme rum som vinkælderen eller i forbindelse med denne.

Kælder hvor øl opbevares - specielt på fade.

Ordbog over det danske Sprog 1996, sp. 1597 : Dansk Ordbog udg. under Videnskabernes Selskabs Bestyrelse 1793 – 1905, IV. O30.

På herregården Tåstrup var ølkælderen i 1737 et rum i forbindelse med vinkælderen. Der var jernstænger for alle vinduerne. Erichsen, John og Mikkel Venborg Pedersen, red.: Herregården. 2004-2006. Bd. 2, s. 123.
Findes på Gammel Estrup i 1801. Vurdering 1801. RA, Privatarkiver, nr. 6274: Greverne Scheel, pakke nr. 3.
På herregården Serridslevgård lå ølkælderen fra 1900-1919 bag spisekamrene, og der var kun indgang fra gården. Der stod 5-6 store ølankre på bukke. Fri adgang for folkene til at hente så meget øl de ville. Andersen, Ellen: En jysk herregård. 1983, s. 30.
Skrevet af Marie Aaberg Andersen, 2009.