I anledning af vores udstilling Haver og havebrug på Horsensegnen, sælger vi bogen: Havens huse, eksempler 1700 - 2000, af Lene Floris til TILBUDSPRIS 49 kr (før 99 kr).
Bogen fortæller om de madvarer, der blev indkøbt til det lille russiske hof, som levede på Palæet i Horsens mellem 1780 og 1807.
Hoffet fik sine madvarer fra hele kloden, f.eks. ris fra Nordamerika, soja og bambusskud fra Østasien og vin fra Afrikas sydspids.
Der var en overraskende stor spændvidde og årstidsvariation i hoffets forbrug af madvarer, og masser af fisk, grøntsager, vildt og fjerkræ stod på menuen sammen med citroner, appelsiner, ananas og meloner.
Disse madvarer blev tilberedt i hoffets moderne, veludstyrede køkken, og serveret ved måltider, hvis sammensætning vekslede, alt efter om de skulle ende på den standsopdelte husholdnings taffelbord, kammerbord eller køkkenbord.
pris: 249 kr.
Pottemageriet i Horsens har en lang historie. Her fortælles om det gamle håndværk i de sidste 300 år
Bogen beretter om lærlingenes læretid, om svende og mestre, om pottemagerens familier og husholdninger, om værkstedernes og ovnenes beliggenhed i Horsens og om deres indretning og udstyr.
Her fortælles også om, hvordan de mange pottemagerprodukter blev til, om deres udseende og om hvor langt borte pottemagernes produktion blev solgt. Her kan man læse både om de enkle, blyglaserede, røde potter og om de fint dekorerede, gulhvide prydfade.
pris: 100 kr.